Vaona Valpolicella
““Vaona – Proef de Elegantie van Ripasso tot Amarone”
Welkom bij Vaona, een gepassioneerd familiehuis genesteld in Marano di Valpolicella, hartje Valpolicella Classico. Hun zo’n 10 ha wijngaarden worden biologisch bewerkt, waar iedere tros met de hand wordt gesnoeid, geplukt en verwerkt – puur vakmanschap in actie .
In een eeuwenoude, op hefbuisprincipes werkende kelder ontstaat wijnen die zowel elegant als karaktervol zijn . Van frisse Valpolicella Classico tot de rijk geconcentreerde Ripasso en de krachtige Amarone Pegrandi met maandenlang appassimento – hier proef je het unieke terroir van steenachtige Marano-gronden. Gezamenlijk dragen Alberto, Cesare, Giampaolo en de nieuwe generatie de traditie uit (sinds de 1700s), met respect voor natuur én stijl . Ontdek bij Vaona de ziel van Valpolicella – puur, biologisch en doordrenkt van historie.
Interessante cijfers...
Ca. 10 hectare wijngaarden biologisch bewerkt op zonnige heuvels rond 200–400 m boven zeeniveau (Marano Classica)
100% handwerk in de wijngaard: snoeien, ontbladeren, uitdunnen en plukken gebeuren volledig met de hand .
Altijd biologisch, met inheemse druivenrassen zoals Corvina, Corvinone, Rondinella (en soms Molinara of Oseleta) en beperkt gebruik van sulfiet en toevoegingen
1700
Sinds
10 ha
Terroirs
90,000
Flessen / jaar
Missie
Bij Vaona draait alles om het bewaren van de ziel van Valpolicella. Met respect voor eeuwenoude familietradities én de natuur wil het wijnhuis wijnen creëren die het unieke karakter van Marano en zijn terroir weerspiegelen. Biologische teelt, handmatige oogst en minimale interventie in de kelder zorgen voor pure, authentieke smaken. Hun missie is simpel: wijnen maken die zowel de geschiedenis als de toekomst van Valpolicella omarmen – eerlijk, duurzaam en met passie in elke fles.
“Vaona – Familiepassie en Eeuwenoude Traditie uit het Hart van Valpolicella”
Vaona is een echt familieverhaal dat teruggaat tot de 18e eeuw, toen de eerste generatie in Marano di Valpolicella begon met wijnbouw. Vandaag leidt Giampaolo Vaona samen met zijn familie het domein, met dezelfde toewijding als zijn voorouders. De wijngaarden liggen op de steenachtige heuvels van Marano, op 200 tot 400 meter hoogte, waar de druiven profiteren van frisse nachten en zonnige dagen – perfect voor elegante, evenwichtige wijnen. Alle druiven worden met de hand geoogst, en voor hun Amarone laat Vaona de trossen maandenlang rustig indrogen (appassimento) in oude droogruimtes. Jaarlijks produceert het huis maar een beperkt aantal flessen, waardoor elke wijn exclusief en karaktervol blijft. Leuk detail: de kelders van Vaona zijn nog steeds de historische familiegebouwen, waar traditie en moderne technieken harmonieus samenkomen.
Vino Valpolicella | Cantina Vaona | Amarone | Recioto | Produzione Vini Valpolicella
