Setriolo : Chianti Classico
Setriolo – Authentieke Wijnbeleving in Toscane
Setriolo, een charmant familie-wijngoed in het pittoreske Castellina in Chianti, hartje Chianti Classico. Op slechts 3,5 hectare met wijngaarden op krijt- en zandsteenbodems – op 250‑350 m hoogte – verbouwt de Soderi-familie uitzonderlijke Sangiovese (en af en toe Merlot of Alicante Bouschet) in duurzame stijl .
Sinds de eerste eigen oogst in 2003 onder leiding van Susanna Soderi, combineert het domein traditionele vakkennis met moderne, biologische landbouw en volledige handmatige selectie van druiven per perceel.
Interessante cijfers...
Wijngaarden: ca. 3,5 hectare eigen wijngaarden (biologisch beheerd)
Jaarlijkse productie: kleinschalig – rond de 7.200 flessen per jaar.
Druivensoorten: voornamelijk Sangiovese (~85%) en Merlot (~15%), plus een heel klein aandeel Alicante Bouschet (± 1.000 wijnstokken)
1989
Sinds
3,5 ha
Terroirs
7500
Flessen / jaar
Missie
Setriolo is een kleinschalig en authentiek wijnhuis in Castellina in Chianti, gerund door de familie Soderi die al sinds de 19e eeuw in de wijnbouw actief is. Dit familiebedrijf werkt volledig biologisch en met diep respect voor de natuur, zodat elke wijn de unieke terroirexpressie van de Chianti Classico-regio belichaam. Setriolo verbindt traditie met modern vakmanschap in elke stap van het wijnmaken. Het is hun missie om met vakkennis en passie vooruitstrevend te werken, terwijl ze tegelijkertijd trouw blijven aan het land en hun erfgoed
Chianti Classico DOCG en Super Tuscan wijnen
Ondanks de bescheiden omvang blinkt Setriolo uit in zijn productie van kwaliteitswijnen. Het huis produceert in kleine oplage twee hoofdcuvées: een Chianti Classico DOCG en een exclusieve Super Tuscan (Memores Toscane IGT) rode wijn. Beide wijnen worden volledig gemaakt van druiven die op het eigen land zijn verbouwd, zodat elke fles de unieke eigenschappen van het terroir uitstraalt. De Chianti Classico wordt traditioneel gedomineerd door Sangiovese en belichaamt de typische karakteristieken van de regio: fruitig, kruidig en elegant. De Super Tuscan-cuvée – waarin bijvoorbeeld Merlot-druiven een rol spelen – voegt daar een moderne Toscaanse twist aan toe met volle body en rijke complexiteit. Dankzij de focus op kwaliteit boven kwantiteit produceert Setriolo jaarlijks slechts een paar duizend flessen, wat elke fles des te exclusiever maakt. Bijzonder is dat een Chianti Classico Riserva alleen in uitmuntende oogstjaren wordt uitgebracht, als ultieme selectie van het beste fruit. Deze zorgvuldige keuzes onderstrepen de toewijding aan topkwaliteit in elke jaargang.
