Zahri Frappato Rosato – De roze elegantie van Sicilië 🇮🇹
Met de Zahri Frappato Rosato Terre Siciliane IGT brengt het Siciliaanse wijnhuis Baglio Oro een rosé die frisheid, elegantie en mediterrane charme prachtig samenbrengt.
Deze bijzondere wijn wordt gemaakt van 100% Frappato, een authentieke Siciliaanse druivensoort die bekendstaat om haar verfijnde fruitaroma's en levendige karakter.
De naam Zahri is afkomstig uit het Arabisch en verwijst naar de kleur roze. Een prachtige verwijzing naar de roze flamingo's die leven in het natuurreservaat Stagnone di Marsala, vlak bij het wijnhuis.
🍓 Wat proef je?
In het glas schittert een prachtige lichtroze kleur, vergelijkbaar met de elegante rosés uit de Provence.
De neus is intens en bijzonder verfijnd, met uitnodigende aroma's van wilde aardbeien, sappige pruimen en delicate rozenblaadjes.
In de mond is Zahri heerlijk fris, levendig en aangenaam zilt, met een duidelijke mineraliteit.
De mooie balans tussen fruit, frisheid en een lange afdronk maakt deze rosé bijzonder aangenaam om van te genieten.
Een elegante, karaktervolle rosé die bij iedere slok opnieuw weet te verrassen!
🍇 Met zorg gemaakt
Na het ontstelen ondergaan de Frappato-druiven een korte koude schilweking van ongeveer 4 uur. Hierdoor krijgt de wijn zijn prachtige delicate roze kleur en verfijnde aroma's.
Daarna worden de druiven voorzichtig en geleidelijk geperst.
De alcoholische vergisting verloopt langzaam en bij gecontroleerde temperatuur, zodat de frisse fruitaroma's optimaal behouden blijven.
🍷 Vier maanden rijping op fijne gistcellen
Wat Zahri extra bijzonder maakt, is zijn rijping van 4 maanden op de fijne gistcellen (sur lie) in roestvrijstalen tanks.
Deze techniek geeft de wijn extra verfijning en een aangename structuur, zonder zijn frisse karakter te verliezen.
Vervolgens rijpt Zahri nog minstens 2 maanden op fles voordat hij op de markt komt.
Het resultaat is een rosé die frisheid en finesse prachtig combineert.
🍽️ Heerlijk bij...
Zahri Frappato Rosato is een bijzonder veelzijdige begeleider aan tafel.
Een verfijnd aperitief met Italiaanse antipasti
Mediterrane salades en vegetarische gerechten
Gegrilde zeebaars of dorade
Scampi en smaakvolle visgerechten
Gegrilde kip en ander wit vlees
Mediterrane groenten en lichte pastagerechten
Onze tip: Serveer Zahri bij gegrilde zeebaars met citroen, verse kruiden en mediterrane groenten. De frisse, licht zilte smaak van de wijn sluit prachtig aan bij de delicate vis en de kruidige accenten.
❤️ Waarom kiezen voor deze wijn?
Omdat Zahri veel meer is dan zomaar een zomerse rosé.
Deze wijn combineert de elegantie van een lichtroze Provence-stijl met het fruitige, levendige karakter van de Siciliaanse Frappato-druif.
De verfijnde aroma's, frisse mineraliteit en aangename lengte maken hem zowel heerlijk als aperitief als bijzonder geschikt aan tafel.
Een stukje Siciliaanse zon, elegantie en mediterrane levensvreugde in je glas!
Salute! 🍷
