Sciulè Frappato – Een elegante verrassing uit Sicilië 🇮🇹
Met de Sciulè Frappato Terre Siciliane IGT laat het Siciliaanse wijnhuis Baglio Oro een heel andere kant van het eiland ontdekken.
Deze bijzondere rode wijn wordt gemaakt van 100% Frappato, een authentieke Siciliaanse druif die bekendstaat om haar verfijnde fruitaroma's, bloemige karakter en aangename frisheid.
Afkomstig uit de wijngaarden rond Marsala, combineert Sciulè het zonnige karakter van Sicilië met een verrassende elegantie.
🍒 Wat proef je?
In het glas schittert een mooie robijnrode kleur met levendige paarse reflecties.
De neus is bijzonder uitnodigend, met uitgesproken aroma's van viooltjes en zwarte kersen. Een prachtige combinatie van bloemige frisheid en sappig donker fruit.
In de mond is deze Frappato fris, fijn en evenwichtig. De wijn heeft een levendig karakter, terwijl de rijping op hout voor extra complexiteit en een mooie harmonie zorgt.
Geen overdreven zware Siciliaanse rode wijn, maar een verfijnde ontdekking die uitnodigt om rustig van te genieten.
🍇 Met zorg gemaakt
De Frappato-druiven worden met de hand geoogst tijdens de koelste uren van de dag, zodat hun natuurlijke frisheid en aroma's optimaal behouden blijven.
Na het ontstelen volgt een schilweking bij gecontroleerde temperatuur. De alcoholische vergisting duurt ongeveer 18 tot 25 dagen.
Vervolgens rijpt de wijn eerst in roestvrijstalen tanks en daarna ongeveer 6 maanden op eiken- en kersenhout.
Tot slot krijgt Sciulè nog minstens 6 maanden flesrijping voordat hij op de markt komt.
Deze zorgvuldige vinificatie geeft de wijn een mooie combinatie van frisheid, fruit en verfijnde complexiteit.
🍽️ Heerlijk bij...
Sciulè Frappato is een veelzijdige begeleider aan tafel.
Italiaanse charcuterie, zoals prosciutto en salami
Een mooie selectie Italiaanse kazen
Gegrilde kip met mediterrane kruiden
Kalkoen of ander gevogelte
Pasta met paddenstoelen
Lichte vleesgerechten
Onze tip: Serveer deze Frappato bij een Italiaanse antipastiplank met fijne vleeswaren, kazen en gegrilde groenten. De frisse fruitaroma's vormen een heerlijke combinatie met de hartige smaken.
❤️ Waarom kiezen voor deze wijn?
Omdat Sciulè Frappato bewijst dat Siciliaanse rode wijn niet altijd krachtig en zwaar hoeft te zijn.
Deze wijn verrast juist met zijn bloemige aroma's, sappige fruit, mooie frisheid en elegante structuur.
De bijzondere rijping op eiken- én kersenhout geeft hem bovendien een eigen karakter.
Een prachtige ontdekking voor liefhebbers van elegante Italiaanse rode wijnen!
Salute! 🍷
