De elegantie van Montalcino, met de levendigheid van jonge Sangiovese.
Rosso di Montalcino wordt vaak het kleine broertje van Brunello genoemd, maar daarmee doen we deze wijn eigenlijk tekort. De Rosso di Montalcino DOC van Azienda Agricola Martoccia is een karaktervolle Toscaan met een eigen identiteit: elegant, fruitig, verfijnd en vooral heerlijk aan tafel.
Hij wordt gemaakt van 100% Sangiovese, afkomstig uit Montalcino. De wijngaarden voor deze wijn liggen op ongeveer 300 meter hoogte, op bodems met een opvallend stenig karakter. Na de oogst blijven de schillen ongeveer 20 dagen in contact met de most. Daarna krijgt de wijn tot 9 maanden houtrijping, deels in grote Slavonische eiken vaten en deels in Franse barriques, gevolgd door maximaal vier maanden flesrijping.
🍒 Sangiovese zoals we hem graag hebben
In het glas toont hij een heldere robijnrode kleur. Verwacht zwarte kers en bosvruchten, aangevuld met florale aroma's en subtiele toetsen van kruiden, munt en een vleugje vanille. In de mond is hij mooi gevuld en evenwichtig, met de typische levendige frisheid van Sangiovese en fijne, uitgebalanceerde tannines.
Dat maakt deze Rosso bijzonder veelzijdig. Hij heeft voldoende structuur voor een mooie maaltijd, maar vraagt niet om dezelfde lange rijping of het plechtige moment dat we vaak met Brunello associëren.
Waarom wij hem selecteerden?
Omdat dit voor ons Montalcino voor aan tafel is. Je krijgt de elegantie en het karakter van 100% Sangiovese uit deze beroemde Toscaanse wijnstreek, in een wijn die jonger, fruitiger en toegankelijker voor de dag komt.
En achter de fles zit bovendien een prachtig familieverhaal. De familie Brunelli vestigde zich in 1964 op het kleine domein Martoccia. In 1995 werden onder leiding van zoon Luca nieuwe gronden aangekocht en wijngaarden aangeplant. Vandaag omvat het bedrijf ongeveer 25 hectare in Montalcino, waarvan circa 10 hectare wijngaard.
🍇 Druif: 100% Sangiovese
🇮🇹 Herkomst: Montalcino – Toscane
🏔️ Hoogte: ± 300 meter
🪵 Rijping: tot 9 maanden Slavonisch eiken & Franse barrique
🍾 Flesrijping: tot 4 maanden
🌡️ Serveertemperatuur: 18°C
🍽️ Lekker bij: pasta met vleessaus, charcuterie, gegrild rood of wit vlees, gebraad, paddenstoelen en halfharde kazen.
Uva D'Oro tip: ideaal voor wie van Brunello en klassieke Toscaanse Sangiovese houdt, maar een wijn zoekt die gemakkelijker en jonger te drinken is. Geef hem een groot glas en wat lucht – en zet vooral iets lekkers Italiaans op tafel.
Ontdek Rosso di Montalcino bij Martoccia
