Metodo Classico – Cantina Gozzi
Elegante bubbels uit het hart van Lombardije
Verfijnd, stijlvol en met een authentiek Italiaans karakter: de Metodo Classico van Cantina Gozzi is een mousserende wijn die traditie en finesse perfect samenbrengt. Afkomstig uit de glooiende heuvels rond Monzambano, vlak bij het Gardameer, profiteert deze wijn van een uniek microklimaat dat zorgt voor frisheid, elegantie en aromatische diepgang.
Deze wijn wordt geproduceerd volgens de klassieke methode (Metodo Classico), waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt. Dankzij een langdurige rijping op de gisten ontwikkelt de wijn zijn kenmerkende fijne mousse, complexiteit en verfijnde structuur.
In het glas presenteert hij zich met een heldere, strogele kleur en een fijne, aanhoudende pareling. In de neus ontdek je een elegant samenspel van witte bloemen, citrus, groene appel en subtiele briochetonen. In de mond is hij fris, levendig en perfect in balans, met een mooie mineraliteit en een verfijnde, lange afdronk.
Voor momenten die iets mogen sprankelen
Ideaal als aperitief, maar ook verrassend veelzijdig bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren of verfijnde antipasti. Serveer goed gekoeld, rond 6-8°C, voor een optimale beleving.
Over Cantina Gozzi
Cantina Gozzi is een kleinschalig familiebedrijf waar passie voor wijn en respect voor het terroir centraal staan. Gelegen in de heuvels ten zuiden van het Gardameer, combineert het wijnhuis traditioneel vakmanschap met moderne inzichten om wijnen te creëren die puur, elegant en karaktervol zijn.
De nabijheid van het meer zorgt voor milde temperaturen en een lange rijpingsperiode van de druiven, wat resulteert in wijnen met frisheid, finesse en aromatische precisie. Met hun Metodo Classico bewijst Cantina Gozzi dat ook buiten de bekende mousserende regio’s van Italië wijnen van hoog niveau worden gemaakt.
Metodo Classico – Cantina Gozzi: een verfijnde bubbel die elke gelegenheid bijzonder maakt.
🍾 Traditionele methode – tweede gisting op fles
✨ Fijn, fris en elegant
🌿 Van de heuvels rond het Gardameer
🍽️ Perfect als aperitief of bij lichte gerechten
