Een grote Toscaanse klassieker – kracht, elegantie en tijd samengebracht in één glas.
Brunello di Montalcino behoort tot de meest prestigieuze rode wijnen van Italië. Bij Azienda Agricola Martoccia di Brunelli Luca wordt die traditie vertaald naar een Brunello met een uitgesproken familiaal karakter: gemaakt van 100% Sangiovese, afkomstig van wijngaarden in Montalcino op ongeveer 300 meter hoogte.
De druiven worden geoogst vanaf eind september tot midden oktober. Na de vinificatie krijgt de wijn vooral wat een grote Brunello nodig heeft: tijd. Hij rijpt tot maar liefst 36 maanden op hout, deels in grote vaten van Slavonisch eiken en deels in Franse barriques. Daarna volgt nog een verdere rijping op fles voordat de wijn wordt vrijgegeven.
🍒 Krachtig, verfijnd en gemaakt om te rijpen
In het glas toont deze Brunello een heldere robijnrode kleur die met de jaren evolueert naar granaatrood. In de neus vinden we kersen, pruimen en kruidige aroma's, aangevuld met de complexiteit die ontstaat door zijn lange rijping.
In de mond is hij vol en gestructureerd, met levendige frisheid en rijp rood fruit. De lange, frisse afdronk zorgt ervoor dat je na iedere slok opnieuw naar het glas wordt getrokken. Dit is een wijn die nu al veel te bieden heeft, maar tegelijk over een mooi bewaarpotentieel beschikt.
🍷 Een Brunello vraagt om een mooie tafel
Dit is geen wijn om haastig te drinken. Schenk hem bij een uitgebreid diner en geef hem een gerecht dat voldoende karakter heeft. Denk aan gegrild of langzaam gegaard rood vlees, wild en mooi gerijpte kazen.
Waarom wij hem selecteerden?
Omdat Brunello voor ons één van die wijnen is die perfect samenvat waarom we zo van Italiaanse wijn houden. Sangiovese, terroir, traditie en geduld komen hier samen. Martoccia maakt er bovendien geen afstandelijke prestige-wijn van, maar een Brunello afkomstig van een echt familiebedrijf uit Montalcino.
Dit is een fles voor een bijzondere maaltijd, om cadeau te geven aan een wijnliefhebber óf om enkele jaren weg te leggen en later opnieuw te ontdekken.
🍇 Druif: 100% Sangiovese
🇮🇹 Herkomst: Montalcino – Toscane
🏔️ Hoogte: ± 300 meter
🪵 Houtrijping: tot 36 maanden, Slavonisch eiken & Franse barrique
🍾 Flesrijping: verdere rijping vóór commercialisering
🌡️ Serveertemperatuur: 18°C
🍽️ Lekker bij: rood vlees, stoofgerechten, wild en lang gerijpte kazen
⏳ Bewaarpotentieel: uitstekend – gemaakt om verder te evolueren op fles
Uva D'Oro tip: geef deze Brunello de aandacht die hij verdient. Open hem één à twee uur vooraf of schenk hem in een ruime karaf en serveer in een groot wijnglas. Zo krijgt de Sangiovese alle ruimte om zijn aroma's en complexiteit prijs te geven.
Een prachtige keuze voor wie wil ontdekken waarom Brunello di Montalcino tot de grote rode wijnen van Italië wordt gerekend.
Ontdek Brunello di Montalcino bij Martoccia
