Categorieën

Wijnen / Barbaresco DOCG - 2016 - Cascina Ghercina

 Barbaresco DOCG - 2016 - Cascina Ghercina
Barbaresco DOCG - 2016 - Cascina Ghercina

100% Nebbiolo. In de neus elegant met balsamico tonen. Een warme, mondvullende wijn met een mooie structuur, zijdezachte tannines en een lange afdronk.

€ 21,75
Prijs per stuk

 

Aantal: 
Bestellen

| Meer

Informatie

Wijngaard locatie
Domein: Cascina Ghercina is opgericht in 1871 en doorheen de verschillende generaties is een duidelijke missie vooropgesteld: alleen eigen teelt en kwaliteit voorop. In 2002 heeft de familie 8 ha wijngaarden bijgekocht, gelegen op zuidwestelijke hellingen, midden in de Barolo regio. Deze liggen 360 meter boven de zeespiegel en de stroming van de 'Ghercina' rivier tussen de wijngaarden biedt een exclusief microklimaat. Bovendien hebben ze toen 5000m² wijnkelder gebouwd, die gedeeltelijk ondergronds ligt. Hierdoor is de opslagcapaciteit toegenomen tot meer dan 15.000 hectoliter. Het domein heeft ook wijngaarden in Langhe, Alba, Roero, Asti, Monferrato en Gavi. Bodem: De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van veelal gesteente, mergel en kalk met zanderige ondergrond. Expositie: De wijngaarden zijn gelegen in 4 dorpen van Barbaresco.
Wijnregio
Piëmonte
Appellatie
Barbaresco DOCG
Druivenras
100% Nebbiolo.
Druivenoogst
De oogst geschiedt volledig manueel en de druiven zijn onderhevig aan een strenge selectieprocedure.
Vinificatietechnieken
De druiven worden ontsteeld en gekneusd en ondergaan daarna een fermentatie onder gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks. Schilinweking gedurende 12 dagen met het dagelijks overpompen van de most.
Rijping
Na de malolactische gisting volgt een rijping van 18 maanden in grote Slavonische vaten.
Wijnanalyse
14% vol
Kleur
Intens robijnrood.
Smaak
Een warme, mondvullende wijn met een mooie structuur, zijdezachte tannines en een lange afdronk.
Boeket
In de neus elegant met balsamico tonen.
Serveersugesties
Deze Barbaresco past uitstekend bij fazant, duif, kalkoen, wit vlees en rijpe kazen.
Oogstjaar
2016

Aantal

Prijs per stuk (incl. btw)

1 of meer

€ 21,75

6 of meer

€ 20,90

Laatst bekeken producten
Deze website gebruikt cookies om het bezoek te meten, we slaan geen persoonlijke gegevens op.

Leeftijdscontrole

Om gebruik te maken van onze webshop dient u minimaal 18 jaar of ouder te zijn.